Salmone alla soia con bok choy

Lista ingredienti

  • 800g di filetto di salmone
  • 300ml salsa di soia dolce
  • 50g zenzero
  • 1 spicchio d’aglio
  • 200g bok choy (4 pezzi)
  • 50g semi di sesamo misti

Preparazione

Eliminate le lische dai filetti di salmone con l’apposita pinzetta e ricavatene 4 filetti da 200g ciascuno. In un contenitore largo e basso aggiungete la salsa di soia ed unite lo zenzero e l’aglio a fettine. Adagiateci i filetti di salmone con la pelle verso l’alto. Lasciate marinare per 2 ore coprendo con la pellicola per alimenti e girando il salmone di tanto in tanto.
Nel frattempo mondate i bok choy e tagliateli a metà per il senso della lunghezza. Scaldate per bene il vostro OnFire e piastrate per 3 minuti per lato sia il salmone che il bok choy. Servite caldo con una spolverata di semi di sesamo.

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